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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Secondi Piatti

Ricetta Burrida Alla Cagliaritana (sa Burrida A Sa Casteddaia) Burrida Alla Cagliaritana (sa Burrida A Sa Casteddaia)
Sardegna
inserita da: Redazione Clicks: 97
Preparazione del pesce: lavare e spellare il gattuccio di mare, svuotarlo dalle interiora e recuperare il fegatino, che servirà per la
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Ricetta Burrida Di Pesce Fresco Burrida Di Pesce Fresco
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 602
Pulire tutto il pesce e lavarlo bene. Affettare sottilmente le cipolle, lavare e tagliare a piccoli pezzi i pomidori. In un recipiente di
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Ricetta Buseca (trippa) Buseca (trippa)

inserita da: Redazione Clicks: 199
Lasciare a bagno i fagioli in acqua tiepida con un pizzico di sale, metterli in una pentola con acqua fredda e farli cuocere; tagliare a
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Ricetta Camoscio Alla Tirolese Camoscio Alla Tirolese
Alto Adige
inserita da: Redazione Clicks: 104
Tagliare a grossi pezzi il camoscio, metterlo in un vaso di terracotta e spolverizzarlo di sale; unire due cipolle tritate, qualche foglia
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Ricetta Caponata Di Melanzane Caponata Di Melanzane
Sicilia
inserita da: Redazione Clicks: 54
Tagliate le melanzane a dadini. salatele e lasciatele sgocciolare almeno per un paio d'ore affinché perdano l'amaro. Lavate i capperi ed
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Ricetta Capponada Capponada
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 820
Lasciare ammorbidire le gallette in acqua acidulata con aceto poi con le mani strizzarle bene e metterle nell'insalatiera.Aggiungere un po'
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Ricetta Capponadda Capponadda
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 334
ammollare le gallette in acqua ed aceto, strizzarle con delicatezza e porne una per ciascun piatto. Tagliare i pomodori e porli sul pane;
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Ricetta Capra Alla Neretese Capra Alla Neretese
Abruzzo
inserita da: Redazione Clicks: 350
Tagliare a media grandezza la carne di capra e lavarla. Metterla a cuocere a fuoco medio in una pentola abbastanza larga, in cui si
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Ricetta Capretto (o Agnello) Al Forno Capretto (o Agnello) Al Forno
Sicilia
inserita da: Redazione Clicks: 162
Lavate il cosciotto e tagliatelo a pezzi non troppo piccoli, mettetelo in una teglia, aggiungete una cipolla tagliata a fettine e quindi
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Ricetta Caprino Trentino In Foglie Di Vite Caprino Trentino In Foglie Di Vite
Trentino
inserita da: Redazione Clicks: 1184
Mettere il Caprino in un tegame, spruzzarlo con l'olio, coprirlo con le foglie di vite sgocciolate e lasciare marinare per una notte.
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Ricetta Capriolo In Salsa Con Mirtilli Capriolo In Salsa Con Mirtilli
Alto Adige
inserita da: Redazione Clicks: 188
Tagliare a pezzetti il capriolo e metterlo a marinare nel vino; unire tutte le erbe aromatiche e lasciarlo insaporire almeno per un
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Capriolo O Cervo Alle Mele - Capriolo O Cervo Alle Mele

inserita da: pannacotta69 Clicks: 117
Soffriggere le cipolle tagliate finemente in olio e burro e metterle da parte. Nella stessa padella far rosolare il capriolo o cervo,
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Ricetta Carbonade Carbonade
Val d'Aosta
inserita da: Redazione Clicks: 979
Tagliate a pezzi la carne, passatela nella farina e poi fatela rosolare nel burro. Quindi levatela e posatela su un piatto. Nello stesso
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Carre’ D’ Agnello Ai  Ribes - Carre’ D’ Agnello Ai Ribes

inserita da: Gastone Clicks: 1993
Condire con sale, pepe e gli aromi l’ agnello e lasciarlo in frigorifero per una notte. Infornare l’agnello ad una temperatura di 200°
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Ricetta Castrato In Umido Castrato In Umido
Veneto
inserita da: Redazione Clicks: 142
Mettere ad ammorbidire i funghi in acqua tiepida. Tritare la cipolla insieme col lardo(c'è chi preferisce usare solo dell'olio), porre
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Ricetta Cavolfiore Fritto Cavolfiore Fritto
Lazio
inserita da: Redazione Clicks: 1135
Versare in una terrina la farina, un pizzico di sale e di pepe, mescolare bene, unire l’uovo intero e sempre mescolando aggiungere tanto
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Speciali Ricette Tipiche

Le Ricette di Pasqua

Le ricette tipiche di Pasqua, nella migliore tradizione italiana.

i Dolci di Pasqua

I migliori dolci pasquali, tra cui la classica colomba pasquale, la deliziosa pastiera napoletana e l'uovo di pasqua. Un dolce di pasqua speciale per la vostra famiglia

Ricette di Quaresima

In attesa della pasqua una serie di ricette per la quaresima. Un menu di quaresima per la famiglia.

Ricette Bimby

Le ricette Bimby inserite dagli utenti.

Dolci di Carnevale

Una serie di ricette di Carnevale consigliate da ricette tipiche. I tipici dolci di carnevale italiani.

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Una selezione di ricette vegetariane per una sana dieta vegetariana.

Ricette di Cucina Italiane

Ricette di cucina italiana, i grandi classici della cucina italiana conosciuti da tutto il mondo.

Ricette di Natale

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