|
|
Secondi Piatti
 |
Filetto Alla Wellington - inserita da: Gastone Clicks: 18
Rosolare su tutti i lati (a fuoco alto) in una padella il filetto con olio, salvia, rosmarino e lasciarlo riposare su di una griglia per
...
|
| |
Filetto Di Trota Alle Mandorle - inserita da: Gastone Clicks: 107
Pulire e spinare le trote lasciando teste e code.
In una terrina sbattere leggermente le uova con un pizzico di sale.
In una padella far
...
|
| |
Frittata Affogata Toscana - inserita da: Redazione Clicks: 68
Rompere in una ciotola le uova e sbatterle unendo sale, pepe, un cucchiaino di farina e un poco di pane grattugiato in modo che risulti
...
|
| |
Frittata All'acciuga Sicilia - inserita da: Redazione Clicks: 6
In casseruola, in mezzo bicchiere di olio, rosolate uno spicchio di aglio tritato con un cucchiaio di prezzemolo; aggiungete le acciughe
...
|
| |
Frittata Alla Menta Sicilia - inserita da: Redazione Clicks: 5
In una terrina, battete i tuorli delle uova con una cucchiaiata di pane grattato, una di pecorino, una manciatina di foglioline di menta,
...
|
| |
Frittata Di Gianchetti Liguria - inserita da: Redazione Clicks: 393
Sbattere bene le uova, unire i gianchetti crudi, non lavati ma puliti dalle alghe, sale, pepe, il parmigiano grattugiato; unire ancora un
...
|
| |
Frittelle Di Baccala Marche - inserita da: Redazione Clicks: 120
Pulire perfettamente il baccalĂ togliendogli tutta la pelle e le spine, poi tagliarlo a pezzetti. Rompere in una terrina l'uovo intero e
...
|
 |
Gallina Ubriaca Umbria - inserita da: Redazione Clicks: 186
Ingredienti: 1 grossa gallina ruspante
200 gr di pomodorini tagliati a metŕ
100 gr di lardo
2 spicchi d'aglio
1 l di Orvieto secco
...
|
| |
Garretto Di Vitello Alto Adige - inserita da: Redazione Clicks: 122
Steccare con fettine di aglio e fogliette di rosmarino l'intero « garretto » (cioè quella parte che di solito dà « l'ossobuco »).
...
|
| |
Gelatina Di Maiale Basilicata - inserita da: Redazione Clicks: 13
Pulire il piedino, le orecchie e la testa di maiale, metterli in una pentola con molta acqua, unire due o tre foglie di alloro, un po' di
...
|
| |
Gulasch Di Manzo Alto Adige - inserita da: Redazione Clicks: 194
Tritare finissime le cipolle, metterle in una casseruola possibilmente di terracotta, unire lo strutto, porre il recipiente su fuoco
...
|
 |
Gulash Friuli Venezia Giulia - inserita da: Redazione Clicks: 101
Ingredienti: 600 gr. maiale, 100 gr. olio di semi, 500 gr. cappucci acidi, 50 gr. lardo affumicato, 3 cipolle, farina, 2 spicchi d'aglio,
...
|
<< precedente
[1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ] successiva >> |
|
|
