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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Secondi Piatti

Involtini Allo Spek - Involtini Allo Spek

inserita da: rosetta Clicks: 258
stendere le fette di spek, adagiarvi sopra la lonza emetà sottiletta arrotolare, infilare su uno stuzzicadenti due involtini e ai lati
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Ricetta Involtini Di Asparagi Involtini Di Asparagi

inserita da: briciolina_73 Clicks: 618
Lavare gli asparagi e togliere la parte dura. Farli bollire per 6/7 minuti, scolarli e lasciar raffreddare. Avvolgere poi intorno a ogni
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Ricetta Involtini Di Sogliola Con Scampi Involtini Di Sogliola Con Scampi

inserita da: briciolina_73 Clicks: 593
Preparazione degli Involtini di Sogliola con Scampi: Risciacquate i filetti di sogliola, asciugateli, metteteli piatti sul piano di lavoro,
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Ricetta La Finanziera La Finanziera
Piemonte
inserita da: Redazione Clicks: 147
Occorre preparare separatamente i vari ingredienti della finanziera: 1. pulire e lavare le animelle e farle bollire 15 minuti in
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Ricetta Laxerti Con I Puisci Laxerti Con I Puisci
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 219
Porre sul fuoco una casseruola con l'olio e farvi rosolare gli sgombri precedentemente puliti e lavati, salandoli in giusta misura;
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Lo Stinco Di 'yenco' Al Taurasi - Lo Stinco Di 'yenco' Al Taurasi
Campania
inserita da: tenuta montelaura Clicks: 1011
Per chi non conoscesse il termine dialettale dell'Irpinia per identificare il vitello, comunque non dovrebbe essere difficile risalire
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Ricetta Luccio Alla Comasca Luccio Alla Comasca

inserita da: Redazione Clicks: 616
Lavate e pulite il pesce. Tagliate il luccio in quattro grossi pezzi eliminando la testa e la coda. Mettete la testa e la coda a bollire
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Lumache Della Nonna Enrichetta - Lumache Della Nonna Enrichetta

inserita da: vas Clicks: 792
le lumache devi purgarle in crusca per 20 gg poi bollirle per mezz\'ora in L.5 d\'acqua con L.1 di aceto e gr.300 di sale grosso. togli
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Ricetta Maccaronara Al Ragù Di Coniglio E Coppone Imbottiti Maccaronara Al Ragù Di Coniglio E Coppone Imbottiti
Campania
inserita da: tenuta montelaura Clicks: 2001
Questa antica ricetta contadina dell'Irpinia risale alla notte dei tempi e come tutte le altre ricette della nostra economia rurale è
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Ricetta Mazzarelle Alla Teramana Mazzarelle Alla Teramana
Abruzzo
inserita da: Redazione Clicks: 858
Pulite e lavate le budella aprendele nel senso della lunghezza. Passatele più volte in acqua e aceto. Tagliate a listerelle la coratella,
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Melanzane Alla Parmigiana - Melanzane Alla Parmigiana
Campania
inserita da: ricercatore Clicks: 247
Lavate le melanzane, mondatele e affettatele nel senso della lunghezza; cospargetele con un pizzico di sale e lasciatele "piangere" su un
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Ricetta Melanzane Alla Siciliana Melanzane Alla Siciliana
Sicilia
inserita da: Redazione Clicks: 350
Mondate le melanzane e dividetele a spicchi mantenendole attaccate alla base per un centimetro. Spruzzatele di sale e lasciatele riposare
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Ricetta Melanzane Con Mozzarella Melanzane Con Mozzarella
Sicilia
inserita da: Redazione Clicks: 685
Mondate le melanzane, tagliatele a fette, tenetele sotto sale per un'oretta. Trascorso questo tempo lavatele, asciugatele, passatele nella
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Ricetta Melanzane Ripiene Con Lo Stocco  (melangiani Chijni Cu U Stoccu) Melanzane Ripiene Con Lo Stocco (melangiani Chijni Cu U Stoccu)
Calabria
inserita da: Redazione Clicks: 112
Tagliare le melanzane a metà, per lungo. Praticare due o tre tagli di lungo sulle parti interne in modo da favorire la cottura e lessarle.
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Ricetta Mele, Noci Del Bleggio E Casolèt Mele, Noci Del Bleggio E Casolèt
Trentino
inserita da: Redazione Clicks: 1849
Tagliare il Casolèt, compresa la crosta, in piccoli cubi, aggiungere a dadini le mele, unire le noci frantumate e condire con limone, sale
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Ricetta Merluzzo Alla Marchigiana Merluzzo Alla Marchigiana
Lazio
inserita da: Redazione Clicks: 972
Mettere a bagno il merluzzo in abbondante acqua e lasciarvelo per circa due giorni, cambiando l'acqua tre o quattro volte al giorno.
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Speciali Ricette Tipiche

Le Ricette di Pasqua

Le ricette tipiche di Pasqua, nella migliore tradizione italiana.

i Dolci di Pasqua

I migliori dolci pasquali, tra cui la classica colomba pasquale, la deliziosa pastiera napoletana e l'uovo di pasqua. Un dolce di pasqua speciale per la vostra famiglia

Ricette di Quaresima

In attesa della pasqua una serie di ricette per la quaresima. Un menu di quaresima per la famiglia.

Ricette Bimby

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Dolci di Carnevale

Una serie di ricette di Carnevale consigliate da ricette tipiche. I tipici dolci di carnevale italiani.

Ricette Vegetariane

Una selezione di ricette vegetariane per una sana dieta vegetariana.

Ricette di Cucina Italiane

Ricette di cucina italiana, i grandi classici della cucina italiana conosciuti da tutto il mondo.

Ricette di Natale

Le ricette natalizie della tradizione italiana. Idee per creare una particolare ricetta per il pranzo di natale. Ricette di natale regionali, compresi i dolci, i panettoni. Volete stupire la vostra famiglia per la vigilia di Natale?

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