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Prodotti Tipici
La guida ai sapori d'Italia


Prodotti Tipici

Sughi e Salse

Ricetta 'tocco' Di Funghi 'tocco' Di Funghi
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 1411
Pulire, lavare, asciugare ed affettare i funghi; fuori stagione usare gr. 30 di funghi secchi fatti rinvenire prima in acqua tiepida. In un
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Ricetta Agliata Piccante Agliata Piccante
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 1081
E' una salsa alquanto piccante e di gusto molto forte, particolarmente adatta per accompagnare i bolliti e i pesci lessati. Mettere nel
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Ricetta Bagnet Verd Bagnet Verd
Piemonte
inserita da: Redazione Clicks: 72
Unite l'aglio, le acciughe e i capperi al prezzemolo e tritate finemente il tutto. Imbevete la mollica di aceto, strizzatela leggermente e
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Besciamella - Besciamella

inserita da: Robby Clicks: 646
In una casseruola, fate sciogliere il burro ed incorporate la farina mescolando con un cucchiaio di legno. Quando colorisce, versate il
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Ricetta Condimento Di Pesce Condimento Di Pesce
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 61
Nella pescera sistemare il pesce dopo averlo ben pulito e lavato, ricoprirlo appena d'acqua fredda, fargli dare pochi bollori, poi levarlo
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Ricetta Conserva Di Pomodoro Conserva Di Pomodoro
Sicilia
inserita da: Redazione Clicks: 1569
Tagliate a metÓ i pomodori, adagiateli su una griglia o su un cesto con il taglio rivolto all'ins¨, spruzzateli di sale e metteteli ad
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Ricetta Funghetto Funghetto
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 933
Affettare sottilmente le melanzane e sistemarle attorno ad una scodella messa capovolta su un piatto fondo: spolverizzare di sale le
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Il Pesto Genovese - Il Pesto Genovese

inserita da: briciolina_73 Clicks: 57
Preparazione: lavare accuratamente in acqua fredda corrente le foglie di basilico e farle asciugare all'aria, stese su una salvietta.
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Ricetta La Ricetta Del Rag¨ Napoletano La Ricetta Del Rag¨ Napoletano
Campania
inserita da: briciolina_73 Clicks: 1859
far stendere la carne dal macellaio a mo' di grossa bistecca, che verrÓ farcita con pinoli, uvetta, noce moscata, salame piccante tritato
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La Ricetta Del Rag¨ Napoletano - La Ricetta Del Rag¨ Napoletano
Campania
inserita da: briciolina_73 Clicks: 2655
Preparazione: far stendere la carne dal macellaio a mo' di grossa bistecca, che verrÓ farcita con pinoli, uvetta, noce moscata, salame
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Maionese - Maionese

inserita da: Robby Clicks: 387
Per facilitare la riuscita di questa salsa usate le uova a temperatura ambiente, se sono fredde di frigo infatti Ŕ facile che i tuorli non
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Ricetta Maionese Maionese

inserita da: briciolina_73 Clicks: 381
Accertatevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente, quindi metete i tuorli in una cotolo assicuratevi che non vi sia
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Ricetta Mar˛ Mar˛
Liguria
inserita da: Redazione Clicks: 2328
Sgranare le fave, privarle della pellicina che le ricopre e pestarle nel mortaio unendo una puntina di aglio e poche foglioline di menta
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Ricetta Olio Santo Olio Santo

inserita da: alessia Clicks: 34
Lavare e asciugare bene i peperoncini. Tagliarne il gambo con le forbici e disporli su di uno strofinaccio. Esporli al sole per almeno 2/3
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Panna Da Cucina - Panna Da Cucina

inserita da: vita Clicks: 1283
Mettere il latte nel boccale, portate a vel. 7 versando l\'olio a filo con le lame in movimento senza togliere il misurino per 1
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Ricetta Rag¨ Alla Siciliana Rag¨ Alla Siciliana
Sicilia
inserita da: Redazione Clicks: 183
In casseruola, in un bicchiere di olio, fate appassire nel lardo una cipolla tritata e mettete il pezzo di carne a rosolare. Quando la
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Speciali Ricette Tipiche

Le Ricette di Pasqua

Le ricette tipiche di Pasqua, nella migliore tradizione italiana.

i Dolci di Pasqua

I migliori dolci pasquali, tra cui la classica colomba pasquale, la deliziosa pastiera napoletana e l'uovo di pasqua. Un dolce di pasqua speciale per la vostra famiglia

Ricette di Quaresima

In attesa della pasqua una serie di ricette per la quaresima. Un menu di quaresima per la famiglia.

Ricette Bimby

Le ricette Bimby inserite dagli utenti.

Dolci di Carnevale

Una serie di ricette di Carnevale consigliate da ricette tipiche. I tipici dolci di carnevale italiani.

Ricette Vegetariane

Una selezione di ricette vegetariane per una sana dieta vegetariana.

Ricette di Cucina Italiane

Ricette di cucina italiana, i grandi classici della cucina italiana conosciuti da tutto il mondo.

Ricette di Natale

Le ricette natalizie della tradizione italiana. Idee per creare una particolare ricetta per il pranzo di natale. Ricette di natale regionali, compresi i dolci, i panettoni. Volete stupire la vostra famiglia per la vigilia di Natale?

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